Konservelerde üreyen Clostridium Botulinum bakterisi ölüm saçıyor.
Yaza veda ederken neredeyse tüm evlerde konserve telaşı başladı. Şimdilerde bolca ve ucuzca bulunan domates ve biberi kışın da tüketmek isteyenler eğer uygun saklama koşullarını sağlamazsa ölüm riskiyle karşı karşıya. Konservelerde en büyük tehlikeyi oluşturan Clostridium Botulinum bakterisi ölüme sebebiyet verebiliyor. Peki bunun için domates konservesi yaparken nelere dikkat etmeliyiz?
– Besinlerimizi oluştururken uygun hijyen koşullarını sağlamalıyız
– Kavanozların kapaklarını kaynatmalıyız, kesinlikle paslanmaz kapaklar kullanmalıyız
– Yiyeceğiniz konservenin tadında, şeklinde ve kokusunda bir değişiklik varsa, küflenmişse kesinlikle yememelisiniz
– Yiyeceğiniz zaman en az 10 dakika kaynatmalısınız.